Rebsorten

Rebsorten

Cabernet Franc

Von dieser französischen Rebsorte wird vermutet, dass sie eine Mutation des Cabernet Sauvignon sei - auf jeden Fall sind sie eng verwandt. Da sie nicht vom Rang eines Cabernet Sauvignon ist, wird sie oft als …

    Cabernet Sauvignon

    Die für viele beste französische Rotweinrebe ist eine der berühmtesten Traubensorten und wird als Modesorte auf der ganzen Welt angebaut. Sie verlangt mittlere bis gute Lagen, ist aber anspruchslos gegenüber Boden, weshalb sie die am …

      Chardonnay

      Benannt nach der gleichnamigen Gemeinde im Mâconnais, hat diese noble Rebsorte, die aus dem Chablis stammt die, größten Zuwachsraten in den letzten 20 Jahren zu verzeichnen, obwohl sie erst seit 1982 am Kap angebaut wird. …

        Chenin Blanc

        Schon seit Beginn des Weinbaus in der Kapregion vor über 300 Jahren wird diese Weißweinreben angebaut, die von der Loire stammt. Sie liefert geschmeidige, frische und blumige Weine - leicht trocken, manchmal auch edelsüß - …

          Merlot

          Die Rebsorte Merlot stammt aus dem Saint Emillon und Pomerol und ihr Name ist aus dem Wort "merle" (französisch "Amsel") abgeleitet. Die zurzeit auf der ganzen Welt als "In"-Traube bezeichnete Rebsorte wurde bereits 1910 am …

            Pinot Noir

            Pinot Noir ist eine der ältesten Rebsorten der Welt, die schon die Römer in Frankreich anbauten. Sie ist recht anspruchsvoll, bevorzugt kühlere Temperaturen und reagiert stark auf Veränderungen in ihrer Umwelt. Die Weine sind tanninreich, …

              Riesling

              Der vom Rhein stammende Riesling (auch weißer Riesling oder Rhine Riesling genannt), ist eine spätreifende Traube, deren Weine eine kräftige, harmonische Säure haben und gut lagerfähig sind. Der manchmal recht bittere Wein hat im Idealfall …

                Sauvignon Blanc

                Die weltweit verbreitete, hochklassige Rebsorte stammt von der Loire und hat durch ihre meist frischen, spritzigen Weine große Beliebtheit erlangt. Sie treibt zwar spät aus, kann aber früh gelesen werden. Die Weine haben in der …

                  Sémillon

                  Diese noble, alte Rebsorte stammt aus dem Bordeaux und neigt zu Massenerträgen, wenn sie nicht zurückgeschnitten wird. Die dünne Beerenhaut macht sie anfällig für die Edelfäule. Trotzdem ist der Anbau in Südafrika gesichert und der …

                    Shiraz

                    Diese Traube ist einer der edelsten Rotweinsorten, benannt nach der persischen Stadt Shiraz, von wo sie der Legende nach die Teilnehmer der Kreuzzüge mitgebracht haben sollen. Die Weine sind dunkelfarbig, tanninreich und elegant würzig aber …