Weingut

Bouchard Finlayson

Bouchard Finlayson besteht seit 1991 und liegt im Weinbaugebiet Walker Bay nahe der Küste von Hermanus. Der Ozean ist eine konstante Quelle von Feuchtigkeit, das Klima ist mild und frostfrei, die Temperaturen moderat. Das Weinbaugebiet liegt unterhalb des Glenbauloch Berges, umgeben von wildem Fynbos. Das meiste Rebgut wird auf nach Westen ausgerichteten, leichten Hügeln angebaut und konsequent ausgedünnt.

Auf der 15ha umfassenden Farm werden je zur Hälfte Pinot Noir und weiße Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Weißburgunder angebaut. Der Boden besteht aus Lehm und Kies, die darunterliegenden Schichten aus Lehm und Schiefer - reich an Mineralien und guter Feuchtigkeitsspeicher.

Der Winzer Peter Finlayson hat Önologie in Stellenbosch und in Geinsheim im Rheingau studiert. Er arbeitet mit traditionellen Methoden und wird von seinem französischen Partner Paul Bouchard aus dem Burgund unterstützt.

Die Weine werden nach französischem Vorbild erzeugt und sind von besten Ergebnissen. 1989 wurde Finlayson für seinen 1986 Pinot Noir vom Diners Club zum südafrikanischen "Winzer des Jahres" gewählt. Auch heute gehört sein Pinot Noir zum Besten was das Land zu bieten hat.

Verkostete Weine

Steckbrief

Anbaugebiet:

Stellenbosch

Besitzer:

Bouchard Finlayson Ltd.

Winzer:

Peter Finlayson

Rebfläche:

17 ha

Jährl. Produktion:

12000 Kisten

Adresse:

Bouchard Finlayson
Box 303
Hermanus 7200

Weinproben:

Mo-Fr 9:30 bis 17:00 Uhr
Sa 9:30 bis 12:30 Uhr
R20 für Gruppen
An Sonn- und Feiertagen geschlossen

Kellertouren:

-

Besonderes:

Für Rollstuhlfahrer geeignet.

Anfahrt:

Von der N2 auf die R34 Richtung Hermanus und kurz vor dem Ortseingang für 6 Kilometer links auf die R320 Richtung Caledon.

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Über den Autor

Helge Hagener ist selbstständiger Berater, Autor und Dozent für Wein. Er beschäftigt sich seit 12 Jahren intensiv mit den Weinen Südafrikas und studiert gegenwärtitg das "Diploma in Wines and Spirits" (Weinakademiker).

Links

Weinconsulting Hagener: helgehagener.de
Hagener.de Weinblog: hagener.de
Twitter: twitter.com/helgehagener
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