De Toren Private Cellar

Fusion V 2000

Rotwein · W.O. · 13.5 %vol.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot,

Cuvée aus den fünf typischen Bordeaux-Rebsorten (nomen est omen), dabei stets basierend auf Cabernet Sauvignon. Die 3000 Kisten des Jahrganges 2000 waren innerhalb von nur fünf Monaten ausverkauft. 60% Cab. Sauv., 10% Cab. Franc, 13% Merlot, 13 Malbec und 4% Petit Verdot und in zu 60% neuem Holz ausgebaut. Intensiv-dunkle Farbe. Elegantes und expressives Bouquet mit roten und schwarzen Johannisbeeren, Bleistift, Schokolade und etwas Fenchel. Am Gaumen brilliert der Wein durch seine wunderbare Eleganz und Dichte. Die etwas vordergründige Frucht und die stilvolle Würze bringen immer wieder neue Fruchtnuancen ins Spiel. Reife Tannine und ein griffiger, seidiger Abgang mit schöner Länge. Zu trinken ab 2005 bis mindestens 2010. Platter 4,5*, Wine 5*, 91 Punkte vom Wine Spectator. Auf der Welt Cabernet-Degustation 5. Platz der Publikumswertung und 10. Platz der Jurywertung.

Verkostet am: 11. Juni 2004

Hagener-Punkte: 90

Hagener-Sterne: ★ ★ ★ ★ ½

De Toren Private Cellar

Anbaugebiet: Stellenbosch · Rebfläche: 20 ha · Winzer: Albie Koch

Verkostete Weine: Fusion V 1998, Fusion V 2000, etc.

Das Weingut De Toren liegt an den Hängen der Polkadraai Hills im Weinbaugebiet Stellenbosch auf 170 bis 200m Höhe. Von den 26ha der Farm werden 19,9ha für den Weinanbau genutzt, davon 15,5ha für rote Sorten und 4,4ha für Chardonnay. Alle Weinberge sind dabei zur False Bay ausgerichtet. Der Boden (Tukulu/Pinedene) ... (mehr)

Über den Autor

Helge Hagener ist Weinakademiker (WSET Diploma in Wines and Spirits), selbstständiger Berater, Autor und Dozent für Wein. Er beschäftigt sich seit 14 Jahren intensiv mit den Weinen Südafrikas.

Links

Weinconsulting Hagener: helgehagener.de
Hagener.de Weinblog: hagener.de
Twitter: twitter.com/helgehagener
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