Dornier Wines

Donatus Red 2002

Rotwein · W.O.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Cabernet Franc,

Mit 35% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Shiraz und 10% Cabernet Franc. Granatfarben mit violettem Rand. Sauberes und definiertes Bouquet von eingelegten schwarzen Johannisbeeren, Pfeffer, Marzipan und animalischen Tönen. Kompakt und ausladend. Am Gaumen griffig-würzig mit vielen dunklen Noten, Pfefferwürze und Kräuter. Sehr dicht mit feinen Tanninen. Im langen Finale mit Rauch und Lakritz. Zu trinken ab 2006 bis etwa 2012.

Verkostet am: 11. Juni 2005

Hagener-Punkte: 87

Hagener-Sterne: ★ ★ ★ ★

Dornier Wines

Anbaugebiet: Stellenbosch · Rebfläche: 60 ha · Winzer: JC Steyn

Verkostete Weine: Donatus Red 2002, Donatus White 2003, etc.

Das Weingut Dornier liegt im Blaauwklippental zwischen den Stellenboschbergen und dem Helderberg. Das relativ junge Weingut, das eigentlich aus den vier Farmen Homestead, Keerweder, Groenkloof und Heldermeer besteht, füllt eigene Weine erst seit dem Jahr 2002 ab. Dennoch geht die Geschichte des Weinbaus in dieser Gegend bis auf das ... (mehr)

Über den Autor

Helge Hagener ist Weinakademiker (WSET Diploma in Wines and Spirits), selbstständiger Berater, Autor und Dozent für Wein. Er beschäftigt sich seit 14 Jahren intensiv mit den Weinen Südafrikas.

Links

Weinconsulting Hagener: helgehagener.de
Hagener.de Weinblog: hagener.de
Twitter: twitter.com/helgehagener
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