Weingut

Spier

Das Weingut Spier liegt südlich von Stellenbosch und gilt als einer der beliebtesten Anlaufpunkte für Wein-Touristen in Südafrika. Der Grund dafür ist einfach, denn das 1.000 Hektar große Estate bietet ein vielfältiges Angebot für seine Besucher: ein luxuriöses 4*Hotels, mehrere Restaurants und Bistros, ein Open-Air-Theater, zwei Wildlife-Projekte, Konferenzräume, eine Kunstsammlung, zahlreiche Events und natürlich Wein.

Trotz der modernen und touristischen Ausrichtung blickt das Weingut auf eine lange Tradition zurück. Die ersten Weinberge wurden hier bereits um das Jahr 1700 von dem Deutschen Arnout Janz angelegt und das historische Kellergebäude von 1767 steht noch heute.

Spier verfügt über eine Rebfläche von immensen 560 Hektar, von denen aber nur ein Teil vom Weingut selbst bearbeitet wird. Diese eigenen Weinberge liegen direkt am Weingut sowie auf der Farm Nooitgedacht in Paarl. Das übrige Rebmaterial stammt von Traubenlieferanten in der gesamten Kapregion.

Die Bandbreite der auf Spier produzierten Weine ist so vielfältig, wie es die jährliche Produktion von über 350.000 Kisten vermuten lässt. Sie beginnt bei den einfachen und rebsortentypischen Weinen der Signature Range bis hin zu den Top-Gewächsen der Private Collection und der Frans K. Smits-Range.

Trotz der Größe schafft es das acht Köpfe starke Winzerteam um Frans Smits, jedes Jahr eine erstaunlich hohe und konsistente Qualität in die Flasche zu bringen. Dazu hat Smits über Jahre hinweg ein strenges Prozedere für Weinberg und Weinkeller entwickelt, die es ermöglicht, auch große Mengen Trauben im Stil eines Boutique-Weingutes zu vinifizieren. Dazu gehören unter anderem das Sortieren der meisten Trauben per Hand und der gekonnte Einsatz von Barriques.

Chef-Winzer Frans Smits ist bereits seit über eine Dekade auf Spier für die Weine verantwortlich und gehört zum Weingut wie lebendes Inventar. Als Dank für die treue Zusammenarbeit wählte man Smits als Namenspate für die neue Ultra Premium-Range Frans K. Smits, dessen erster Wein im John Platter Wine Guide bereits mit der seltenen Höchstnoten von 5 Sternen bewertet wurde.

Dennoch stehen auf Spier neben dem Wein auch der soziale Aspekt und die Umwelt im Mittelpunkt. So wurde das Hotel als erstes in Südafrika als Fair Trade im Tourismus ausgezeichnet und die Weine sind von der Industry Ethical Trade Association zertifiziert. Im Jahr 2009 folgte das Weingut dann dem Trend des organischen Weinbaus: es wurden die ersten organisch angebauten Trauben von einem Weinberg in Koekenaap gelesen, aus denen der erste organische Spier-Wein produziert werden soll - ein Sauvignon Blanc.

Spier folgt dem aktuellen Trend der Selbstvermarktung der eigenen Weine in Europa. Sie können die große Vielfalt der Spier Weine exklusiv direkt ab Weingut beziehen.

Verkostete Weine

Steckbrief

Anbaugebiet:

Stellenbosch

Besitzer:

Spier

Winzer:

Frans Smit, Johan Jordaan etc.

Rebfläche:

560 ha

Jährl. Produktion:

350000 Kisten

Adresse:

Spier
P.O. Box 99
Lynchedon 7603

Weinproben:

Täglich 9:00 bis 16:30 Uhr

15 - 25 Rand

Kellertouren:

-

Besonderes:

Hotel, Restaurant, Bistro, Picknicks, zahlreiche Attraktionen

Anfahrt:

Von Stellenbosch aus die R310 Richtung Süden (N2). Das Weingut liegt nach ca. sieben Kilometern auf der linken Seite.

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Über den Autor

Helge Hagener ist Weinakademiker (WSET Diploma in Wines and Spirits), selbstständiger Berater, Autor und Dozent für Wein. Er beschäftigt sich seit 14 Jahren intensiv mit den Weinen Südafrikas.

Links

Weinconsulting Hagener: helgehagener.de
Hagener.de Weinblog: hagener.de
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