Tokara
Tokara Red 2005
Rotwein · W.O. Stellenbosch · 14.5 %vol.
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot,
Cuvée aus 75% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot und 10% Petit Verdot, die für 22 Monate in französischen Barriques ausgebaut wurde. Intensives Rubinrot. Ein Bouquet, das aromatisch, dunkel und schmeichelnd ist: Aromen von Cassis, eingelegten Waldbeeren, Leder, Kaffee, Bitterschokolade und etwas alter Scheune. Am Gaumen mit weicher, schmelziger Textur und vielen reifen und weichen Gerbstoffen. Die Aromatik wird von Würznoten wie Lakritz und Pfeffer dominiert. Sehr schöne Länge mit warmem Nachhall.
Verkostet am: 30. April 2009
Hagener-Punkte: 90
Hagener-Sterne: ★ ★ ★ ★ ½
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Über den Autor
Helge Hagener ist Weinakademiker (WSET Diploma in Wines and Spirits), selbstständiger Berater, Autor und Dozent für Wein. Er beschäftigt sich seit 14 Jahren intensiv mit den Weinen Südafrikas.
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